The FundamentalStructure and Proper

The Fundamental
Structure and Properties

1.1 Organic chemistry
Organic chemistry is the chemistry of the compounds of carbon.
The misleading name "organic" is a relic of the days when chemical com¬pounds were divided into two classes, inorganic and organic, depending upon where they had come from. Inorganic compounds were those obtained from minerals; organic compounds were those obtained from vegetable or animal sources, that is, from material produced by living organisms. Indeed, until about 1850 many chemists believed that organic compounds must have their origin in living organisms, and consequently could never be synthesized from inorganic material.
These compounds from organic sources had this in common: they all contained the element carbon. Even after it had become clear that these compounds did not have to come from living sources but could be made in the laboratory, it was convenient to keep the name organic to describe them and compounds like them. The division between inorganic and organic compounds has been retained to this day.
Today, although many compounds of carbon are still most conveniently isolated from plant and animal sources, most of them are synthesized. They are sometimes synthesized from inorganic substances like carbonates or cyanides, but more often from other organic compounds. There are two large reservoirs of organic material from which simple organic compounds are obtained: petroleum and coal. (Both of these are " organic " in the old sense, being products of the decay of plants and animals.) These simple compounds are used as building blocks from which larger and more complicated compounds can be made.
What is so special about the compounds of carbon that they should be separated from compounds of all the other hundred-odd elements of the Periodic Table? In part, at least, the answer seems to be this: there are so very many compounds of carbon, and their molecules can be so large and complex.
The number of compounds that contain carbon is many times greater than the number of compounds that do not contain carbon. These organic compounds have been divided into families, which generally have no counterparts among the inorganic compounds.
Organic molecules containing thousands of atoms are known, and the arrange¬ment of atoms in even relatively small molecules can be very complicated. One of the major problems in organic chemistry is to find out how the atoms are arranged in molecules, that is, to determine the structures of compounds.
There are many ways in which these complicated molecules can break apart, or rearrange themselves, to form new molecules; there are many ways in which atoms can be added to these molecules, or new atoms substituted for old ones. Much of organic chemistry is devoted to finding out what these reactions are, how they take place, and how they can be used to synthesize compounds we want.
What is so special about carbon that it should form so many compounds? Carbon atoms can attach themselves to one another to an extent not possible for atoms of any other element. Carbon atoms can form chains thousands of atoms long, or rings of all sizes; the chains and rings can have branches and cross-links. To the carbon atoms of these chains and rings there are attached other atoms, Chiefly hydrogen, but also fluorine, chlorine, bromine, iodine, oxygen, nitrogen, sulfur, phosphorus, and many others. (Look, for example, at cellulose on page 1200, chlorophyll on page 1059, and oxytocin on page 1217.)
Each different arrangement of atoms corresponds to a different compound, and each compound has its own characteristic set of chemical and physical properties. It is not surprising that more than ten million compounds of carbon are known today and that this number is growing by half a million a year. It is not surprising that the study of their chemistry is a special field.
Organic chemistry is a field of immense importance to technology: it is the chemistry of dyes and drugs, paper and ink, paints and plastics, gasoline and rubber tires; it is the chemistry of the food we eat and the clothing we wear.
Organic chemistry is fundamental to biology and medicine. Aside from water, living organisms are made up chiefly of organic compounds; the molecules of molecular biology " are Organic molecules. Biology, on the molecular level, is
organic chemistry.

Результаты (русский) 2:

Фундаментальный
Структура и свойства 1.1 Органическая химия Органическая химия химия соединений углерода. заблуждение название "органический" является пережитком тех времен, когда химические com¬pounds были разделены на два класса, неорганических и органических, в зависимости от того, где они пришел. Неорганические соединени, полученные из минералов; органические соединения были получены из тех, растительных или животных источников, то есть из материала, продуцируемые живыми организмами. В самом деле, до около 1850 многие химики считали, что органические соединения должны быть их происхождение в живых организмах, и, следовательно, никогда не может быть синтезирован из неорганического материала. Эти соединения из органических источников было общее: все они содержали углерод элемент. Даже после того, как стало ясно, что эти соединения не должны прийти из живых источников, но может быть сделано в лаборатории, чтобы было удобно держать имя органические описать их и соединений, таких как них. Разделение между неорганическими и органическими соединениями была сохранена и по сей день. Сегодня, хотя многие соединения углерода по-прежнему наиболее удобно, изолированных из растительных и животных источников, большинство из них синтезируются. Они иногда синтезируют из неорганических веществ, таких как карбонаты или цианиды, но чаще от других органических соединений. Есть два больших резервуаров из органического материала, из которого получают простые органические соединения: нефть и уголь. (Оба эти "органические" в старом смысле, будучи продуктами распада растений и животных). Эти простые соединения используются в качестве строительных блоков, из которых более крупные и сложные соединения могут быть сделаны. Что же такого особенного соединений углерода, что они должны быть отделены от соединений всех остальных сот-нечетных элементов Периодической таблицы? В частности, по крайней мере, ответ, кажется, следующим образом: Есть так очень многие соединения углерода, и их молекулы может быть настолько большим и сложным. количество соединений, которые содержат углерод во много раз больше, чем количество соединений, которые делают не содержат углерод. Эти органические соединения были разделены на семьи, которые обычно не имеют аналогов среди неорганических соединений. Органические молекулы, содержащие тысячи атомов известны, и arrange¬ment атомов в даже относительно небольших молекул может быть очень сложным. Одним из основных проблем в области органической химии, чтобы узнать, как атомы расположены в молекулах, то есть для определения структуры соединений. Есть много способов, в которых эти сложные молекулы могут сломать друг от друга, или перестраиваются, чтобы сформировать новый Молекулы; Есть много способов, в которых атомы могут быть добавлены в этих молекул, или новые атомы замещены на старых. Большая часть органической химии посвящена выяснить, что эти реакции, как они происходят, и как они могут быть использованы для синтеза соединений, которые мы хотим. Что же такого особенного углерода, что она должна образовывать так много соединений? Атомы углерода могут прикрепляться друг с другом до такой степени невозможно для атомов любого другого элемента. Атомы углерода могут образовывать цепочки тысячи атомов долго, или кольца всех размеров; цепи и кольца могут иметь филиалы и перекрестные ссылки. Для атомов углерода этих цепей и колец есть присоединены другие атомы, в основном водорода, но и фтор, хлор, бром, йод, кислород, азот, сера, фосфор и многие другие. (Смотри, например, при целлюлозы на странице 1200, хлорофилл на странице 1059 и окситоцина на странице 1217.) Каждый отличается расположение атомов соответствует различному соединения, и каждое соединение имеет свой ​​собственный характерный набор химических и физических свойств. Это не удивительно, что более десяти миллионов соединения углерода, как известно, сегодня, и что это число растет полумиллиона в год. Это не удивительно, что изучение их химии специальное поле. Органическая химия является поле огромное значение для техники: это химия красителей и лекарственных препаратов, бумаги и чернил, красок и пластиков, бензина и резиновыми шинами; это химия пищи, которую мы едим и одежды мы носим. Органическая химия имеет фундаментальное значение для биологии и медицины. Помимо воды, живые организмы состоят в основном из органических соединений; молекулы молекулярной биологии "представляют собой органические молекулы. биологии, на молекулярном уровне, является органической химии.

Результаты (русский) 3:

структура и свойства основных



1.1 органической химии является органической химии химических соединений углерода.
вводит в заблуждение имя "органических" - это старые дни ¬ химического com фунтов были разделены на две категории, неорганических и органических, это зависит от того, откуда они.неорганических соединений из минералов;ссылается на органических соединений из растений или животных, получить из источников, например, из живых организмов, производства материалов.в самом деле, до 1850 многие химик считает, что органических соединений в организме должны иметь их происхождение, и поэтому не может из неорганических материалов синтетических органических соединений из источников.
эти есть общее: