Prepare Chocolate filling:Heat the

Prepare Chocolate filling:
Heat the cream in a small saucepan with the corn syrup. When the cream just begins to boil at the edges, remove from heat and add the chopped chocolate. Let sit one minute, then stir until smooth. Stir in the pieces of butter. Chill in the refrigerator for around an hour before using.

To Assemble:
Pipe the dark chocolate ganache onto one side of the macaron shell and then then sandwich them together.
Let them chill at least one day in the refrigeratior before serving, to meld the flavors.
Store in an airtight container for up to 5 days, or freeze. If you freeze them, defrost them in the unopened container, to avoid condensation which will make the macarons soggy..

How to make Fool Proof Macarons
Main Ingredients and Tools for French macarons:
1) Eggwhites – best to “age” eggwhites a day (24 hours) before you use them. Separate eggwhites from eggyolks and store eggwhites in the refrigerator. Aging eggwhites help strengthen the eggwhite and will help create a crisp and strong shell.
2) Ground almonds/almond meal or flour – You can buy slivered almonds (w/o skin) and process them in a food processor or blender. You can also buy ready made almond flour or meal from specialty stores like Santi’s or Chocolate Lover.
3) Powdered Sugar/Confectioner’s – Peotraco powdered sugar works best. You can buy small amounts from major supermarkets or bigger amounts from Unimart or Chocolate Lover.
4) Strainer – to sift almond flour and confectioner’s sugar
5) Baking mats/parchment paper – Silicone mats like Silpat work best with macarons but are a major investment. Glad cook n bake works really well as a greaseproof paper for making macaron shells.
6) Kitchen scale – the first step for successful dessert-making and fool proof macarons is to measure your ingredients accurately using a weighing scale. A digital scale works best if you plan to invest in one.
7) Pastry tips and bag – Pastry bags can be re-usable (You can buy reusable pastry bags from Cook’s Exchange, Chocolate lovers or Gourdo’s/Living well) or disposabe pastry bags like Peotraco from Chocolate lovers and other bakery supply stores. Use a pastry tip that is round and has a 2.5 cm round tip.
8) Hand mixer or stand mixer – investing a handmixer or stand mixer is worth it and helps in creating the best meringue for macaron shells and other desserts that need tp be beaten or whipped (I.e. creaming butter, whipping eggwhites or cream)

Techniques to make Fool Proof Macarons:
1) Finely grind almonds and confectioner’s sugar needed for your macaron recipe in a blender or food processor. This ensures that your almonds are finely ground and mixed with your confectioner’s sugar.
2) Strain the mixture over a baking sheet and bake in a 300F or 150 C oven for 5-7 minutes. Cool.
3) In a mixing bowl, beat the eggwhites into snowy peaks using an electric mixer, starting at a slow speed and gradually increasing the speed until eggwhites stiffen. Gradually add your white sugar, beating constantly. If you want to add food coloring, now is the time to add it.
4) Strain the almond-powdered sugar mixture over the eggwhites and fold in two additions. Fold in each addition of the almond-powdered sugar mixture gently, pressing the eggwhites and almond mixture against the bowl while folding. This term is called Macaronnage.
5) When batter is firm and drips slowly with a spatula (Flows like magma) , it is done. When it reaches this stage this is called Macronner. Do not overfold.
6) Pipe macaron batter onto a parchment-lined cookie sheet in uniform circles. Rap baking sheet firmly to get rid of air bubbles.
7) Let the macaron shells dry for at least an hour/hour and a half until a crust froms on the surface and is not tacky/sticky to the touch. Drying the shells in an airconditioned room is a must especially on rainy days. You need to follow this step so that your macaron shells will develop a strong shell and will help form a “pied” or ruffled feet. This defines a macaron.
8) In a 350F oven, double pan your cookie sheet (put another cookie sheet under parchment lined cookie sheet) so that your macaron bottoms do not brown. Bake for 3 mins then lower temp to 300f and bake for another 3 mins. Rotate pan and remove 2nd pan from under and check oven temperature, if it is still too high, keep on the oven door open /ajar.

9) Check the bottoms of your macaron shells – if they are still sticking to the greaseproof paper, bake for an additional 2 mins. Do not overbake or they macaron shells will become too crispy and not chewy.
10) Match two same sized macaron shells and pipe buttecream in one shell. Sandwich with the other macaron shell. Refrigerate overnight. Macarons benefit from overnight refrigeration to help meld flavors and moisture. Keeps for one week in the ref or 3 weeks in a freezer. Store in an airtight container.

Chocolate Macarons Recipe

Результаты (русский) 1:

Подготовка шоколадной начинкой:Тепло сливки в небольшой кастрюле с кукурузный сироп. Когда крем просто начинает кипеть на краях, удалить из тепла и добавить нарезанные шоколада. Пусть сидят одну минуту, а затем перемешать до получения однородной массы. Добавьте кусочки сливочного масла. Холод в холодильнике около часа перед использованием.Собрать:Темный шоколад Ганаш на одну сторону macaron оболочки трубы и затем затем прослаивают их вместе.Пусть они холод по крайней мере один день в refrigeratior перед подачей, сливаются вкусов.Хранить в герметичном контейнере на срок до 5 дней, или заморозить. Если вы заморозить их, размораживание их в контейнере закрытой, чтобы избежать конденсации, который сделает macarons сырой...Как сделать дурак доказательство MacaronsОсновные ингредиенты и инструменты для французского macarons:1) Eggwhites – лучший в «возраст» eggwhites день (24 часа), прежде чем использовать их. Отделить eggwhites от eggyolks и хранить eggwhites в холодильнике. Старения eggwhites способствовать укреплению eggwhite и поможет создать четкие и сильным оболочки.2) местах миндаль/миндаля еды или муки – вы можете купить slivered миндаль (без кожи) и обрабатывать их в кухонный комбайн или блендер. Вы также можете купить готовые сделал миндаля муки или еды из специализированных магазинов как Santi или любитель шоколада.3) пудрой сахара/кондитер – Peotraco пудрой сахара работает лучше всего. Вы можете купить небольшие суммы из крупных супермаркетах или больше суммы от Unimart или любитель шоколада.4) сито –, чтобы просеять муку миндаля и сахар кондитерской5) выпечки коврики/пергамент-силиконовые коврики как Silpat работать лучше с macarons но являются крупные инвестиции. Радостно Кука n печь работает действительно хорошо пергаментную бумагу для приготовления макарон снарядов.6) весы – первый шаг к успешной десерт решений и дурак доказательство macarons необходимо измерить ваши ингридиенты точно с помощью весы. Цифровая шкала работает лучше всего, если вы планируете инвестировать в один.7) выпечка советы и сумка – кондитерские мешки могут быть многоразового использования (вы можете купить кондитерские многоразовые сумки от Кука обмен, любителей шоколада или Gourdo в / жить хорошо) или disposabe кондитерские мешки как Peotraco от любителей шоколада и другие хлебобулочные снабжения магазинов. Используйте кончик теста, круглая и имеет 2,5 см Круглый наконечник.8) ручной миксер или стенд микшер – инвестирование ручной миксер или стоять смесителя стоит и помогает в создании лучших безе для макарон снарядов и другие десерты, которые нуждаются в ТП быть избит или взбитыми (т.е. отстаивание масло, взбитые сливки или eggwhites)Методы, чтобы сделать Macarons дурак доказательство:1) мелко измельчить, миндаль и сахар кондитерской, необходимые для вашего рецепта макарон в блендер или кухонный комбайн. Это гарантирует, что ваши миндаль мелко молотый и смешанные с сахаром ваш кондитер.2) Процедите смесь на листе выпечки и выпекать в духовке при 300F или 150 C 5-7 минут. Классно.3) в миске бить eggwhites в снежные вершины, используя электрический миксер, начиная с медленной скоростью, постепенно увеличивая скорость до тех пор, пока eggwhites тугим. Постепенно добавьте ваш белый сахар, победив постоянно. Если вы хотите добавить краситель, настало время, чтобы добавить его.4) Процедите смесь миндаля пудрой сахара над eggwhites и сложить в два дополнения. Сложите каждой добавлением миндаля пудрой сахарной смеси осторожно, нажав eggwhites и миндаля смесь против чаши во время складывания. Этот термин называется Macaronnage.5) когда тесто фирмы и медленно капает с помощью шпателя (потоки как МАГМА), это делается. Когда он достигает этой стадии, это называется Macronner. Не overfold.6) труба макарон тесто на противень, пергамент облицованная в единообразных кругах. Рэп лист выпечки решительно избавиться от пузырьков воздуха.7) пусть макарон снарядов сухой для по крайней мере час с половиной до froms корки на поверхности и не липкий/липкие на ощупь. Сушка снарядов в кондиционированный номер является особенно в дождливые дни. Необходимо выполнить этот шаг, так что ваши макарон снарядов будет развивать сильные оболочки и поможет формы «Пье» или Раффлед ноги. Это определяет macaron.8) в печи 350F двойной Пан ваш противень (поставить другой лист печенья под пергамент облицованная противень), так что ваши макарон днища не коричневый. Выпекать в течение 3 минут, а затем нижняя temp 300f и запекать еще 3 минут. Вращать сковороду и удалить 2 Пан из-под и проверить температуру в духовке, если она все еще слишком высока, держать на дверцу открытой / приоткрытой.9) проверить днища ваших макарон снарядов – если они по-прежнему придерживаться пергаментную бумагу, выпекать еще 2 мин. Не делает overbake или макарон снарядов они станут слишком хрустящим и не chewy.10) матч двух же размера макарон снарядов и трубы buttecream в одной оболочке. Сэндвич с другой оболочки macaron. Поставить в холодильник на ночь. Macarons выгоду от ночи холодильного помочь комбинация вкусов и влаги. Держит на одну неделю в ref или 3 недели в холодильнике. Хранить в герметичном контейнере.Рецепт шоколадного Macarons

Результаты (русский) 2:

Подготовка шоколадной начинкой:
Нагрейте сливки в маленькой кастрюле с кукурузным сиропом. Когда крем только начинает кипеть по краям, снимите с огня и добавить мелко нарезанную шоколад. Пусть сидят одну минуту, затем перемешать до получения однородной массы. Движение в части масла. Холод в холодильнике около часа, прежде чем использовать. Собрать: Pipe темноте шоколад Ganache на одной стороне Macaron оболочки, а затем то бутерброд их вместе. Пусть холод, по крайней мере один день в refrigeratior перед подачей, чтобы объединиться ароматы . Хранить в герметичном контейнере до 5 дней, или заморозить. Если вы заморозить их, размораживать их в закрытом контейнере, чтобы избежать конденсации, которая сделает Macarons сырое .. Как сделать дурака Macarons Основные ингредиенты и инструменты для французских Macarons: 1) Eggwhites - лучше всего "возраст" eggwhites день ( 24 часов), прежде чем вы их используете. Отдельные eggwhites из eggyolks и хранить eggwhites в холодильнике. Старение eggwhites способствовать укреплению яичный белок и поможет создать четкий и сильный оболочку. 2) молотого миндаля / миндаля еды или муки - Вы можете купить slivered миндаль (без кожи) и обрабатывать их в кухонный комбайн или блендер. Вы также можете купить готовый миндальной муки или еду из специализированных магазинов, как Санти или любитель шоколада. 3) сахарной пудры / Кондитерская - Peotraco сахарной пудры лучше всего работает. Вы можете купить небольшое количество от крупных супермаркетах или больших количествах от Unimart или любитель шоколада. 4) Ситечко - просеять миндальное муку и кондитерские сахар 5) Выпечка коврики / пергамент бумаги - Силиконовые коврики, как Silpat лучше всего работают с Macarons но крупные инвестиции. Рад повар печет н работает очень хорошо, как пергаментную бумагу для изготовления Macaron снарядов. 6) Кухонные весы - первый шаг для успешного десерт решений и дурака Macarons является измерение ингредиенты точно, используя весы. Цифровой масштаб работает лучше, если вы планируете инвестировать в один. 7) Кондитерские советы и сумку - кондитерские мешки могут быть повторно использовать (вы можете купить многоразовые кондитерские мешки с биржи Кука, любители шоколада или Gourdo игровая / гостиная и) или disposabe кондитерские мешки как Peotraco от любителей шоколада и других магазинах пекарни. Используйте кончик печенья, что круглая и ​​имеет 2,5 см круглый наконечник. 8) ручной миксер или стоять смеситель - инвестирование в handmixer или стоять смеситель стоит и помогает в создании лучшего безе для Macaron снарядов и других десертов, которые нуждаются в тп быть избит или взбитые (Т.е. сливок масло, взбивать крем или eggwhites) методы, чтобы сделать дурака Macarons: 1) Мелко молоть миндаль и сахар кондитерский, необходимых для Macaron рецепт в блендере или кухонном комбайне. Это гарантирует, что ваши миндаль мелко измельчают и смешивают с сахаром вашего кондитерской. 2) Процедите смесь на противень и запекать в 300F или 150 С духовке в течение 5-7 минут. Прохладный. 3) В миске, избили eggwhites в снежных вершин, используя электрический миксер, начиная с медленной скорости и постепенно увеличивая скорость до тех пор, пока eggwhites ужесточить. Постепенно добавить сахар белый, победив постоянно. Если вы хотите добавить пищевой краситель, сейчас самое время, чтобы добавить его. 4) Процедить миндальное-сахарной пудрой смесь на eggwhites и сложить в два дополнения. Сложите каждый добавление миндального пудрой сахарной смеси осторожно, нажимая eggwhites и миндальное смесь против миску, а спинка. Этот термин называется Macaronnage. 5) Когда тесто является твердой и медленно капает с лопаточки (Льется магмы), это делается. Когда она достигает этой стадии это называется Macronner. Не перевернутая складка. 6) Труба Macaron тесто на листе печенья пергаментной подкладкой в единых кругах. Рэп выпечки лист прочно, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. 7) Пусть Macaron снарядов высохнуть в течение по крайней мере час / полтора часа, пока корочка не froms на поверхности и не липким / липкий на ощупь. Сушка снарядов в кондиционированным комнате является обязательным, особенно в дождливые дни. Вы должны следовать этот шаг, чтобы ваши Macaron снаряды будут развиваться сильная оболочку и поможет сформировать "пестрой" или взъерошенные ноги. Это определяет Macaron. 8) В духовке 350F, дважды пан ваш лист печенья (поставить еще один лист печенья под пергамент выстроились выпечки), так что ваши Macaron низы не коричневый. Выпекать в течение 3 мин, затем нижнюю температуру, чтобы 300F и выпекать в течение еще ​​3 минут. Поверните кастрюлю и удалить 2-й кастрюлю из-под и проверить температуру духовки, если он по-прежнему слишком высока, держать на дверцу открытой / приоткрыта. 9) Проверьте основания ваших Macaron оболочек - если они по-прежнему придерживается пергаментную бумагу, выпекать в течение дополнительных 2 минут. Не перепекать или они Macaron снарядов станет слишком хрустящей и не требующим продолжительного жевания. 10) Матч двух одинаковых размеров Macaron снаряды и трубы buttecream в одном оболочки. Бутерброд с другой оболочки Macaron. Охладите в течение ночи. Macarons выгоду от ночной охлаждения, чтобы помочь объединить ароматы и влагу. Сохраняет в течение одной недели в работе или 3 недели в морозильной камере. Хранить в герметичном контейнере. Шоколадные Macarons Рецепт

Результаты (русский) 3:

готовить шоколадные наполнения:
нагреть крем в маленькой кастрюле с кукурузный сироп.когда крем просто закипает по краям, удалить от жары и добавить нарезанный шоколад.будем сидеть одной минуты, затем перемешайте до однородности.переполох в кусочки сливочного масла.- в холодильнике примерно за час до использования.


собрать:темный шоколад ганаш трубы на одну сторону из макарон, а потом корпуса сэндвич их вместе.
пусть спокойно, по крайней мере, на один день в refrigeratior перед подачей, слиться, вкусов.
магазин в герметичный контейнер до 5 дней, или стоять.если ты их замораживании, разморозьте их в контейнер не для того, чтобы избежать конденсата, который сделает macarons мокрый.

как сделать защищенные macarons
основные ингредиенты, и инструментов для французского macarons:
1) eggwhites – лучший "возраста" eggwhites в сутки (24 часа), прежде чем использовать их.отдельные eggwhites из eggyolks и хранить eggwhites в холодильник.старение eggwhites содействовать укреплению eggwhite и поможет создать хрустящими и твердую оболочку.
2) наземный миндаля / миндаля, еды или муки), вы можете купить slivered миндаль (w / o кожи), и процесс их в кухонный комбайн, блендер.вы также можете купить готовые миндальной муки или еду из специализированных магазинов, как санти или шоколад любовник.
3) сахарной пудры / кондитер - peotraco сахарной пудрой работает лучше.вы можете купить небольшие суммы из крупных супермаркетов или более крупных сумм из unimart или шоколад любовник.
4) сито - просеять муку и миндаля кондитер сахара
5) выпечки матс / пергаментная бумага – силиконовой маты, как silpat работы лучше с macarons, но серьезных инвестиций.рад, что кук N печь хорошо работает в greaseproof документ для макарон орудий.
6) кухне масштаба – первый шаг для успешного десерт решений и защищенные macarons состоит в том, чтобы измерить свой состав точно, используя весы.цифровая шкала работает лучше, если вы планируете инвестировать в одном.
7) плюшки советы и сумку - кондитерские мешки можно повторного использования (вы можете купить многоразовые сумки из кондитерской повара обменлюбителей шоколада или gourdo / жить хорошо) или disposabe кондитерские мешки, как peotraco от любителей шоколада и другие здания склада.использование выпечкой, совет, что круглая и имеет 2,5 см за совет.
8) стороны миксер или стоять миксер - вложение handmixer или стоять. не стоит и помогает в создании наилучших безе для макарон снарядов и других десертов, которые нуждаются в TP избить или взбитые (т.е.наносим крем масло, порка eggwhites или крем)

методы, которые позволяют защищенные macarons:
1) хорошо измельчить миндаля и сахарной кондитер, необходимые для вашего макарон рецепт в блендере или кухонный комбайн.это гарантирует, что ваш миндаль точно, смешанный с вашей земли и кондитер сахара.
2) давление смеси в выпечке листа и запечь в 300f или 150 C духовку на 5 - 7 минут.круто.
3) в смеситель, избили eggwhites в снежные вершины с помощью электрической мешалки, начиная с медленной скорости и постепенное увеличение скорости до eggwhites несгибаемыми.постепенно добавить твой белый сахар, избиение постоянно.если вы хотите добавить пищевые красители, теперь пора добавить он.
4) нагрузку миндаля сахарной пудрой смесь в течение eggwhites и сложить в двух добавлений.раз в каждом того из миндаля, сахарная пудра смесь аккуратно, при eggwhites и миндаля, смесь против миску хотя складных.этим термином называют macaronnage.
5), когда бьющий является твердой и капает медленно шпателем (потоки, как "магмы"), это сделано.когда он достигнет этой стадии это называется macronner.не overfold.
6) труба макарон бьющий на пергамент картонных cookie листа в форме кругов.рэп - выпечка лист решительно избавиться от пузырьков воздуха.
7) пусть макарон из сухих по крайней мере час - полтора часа до коры froms на поверхности и не жалкие / липкое на ощупь.сушка корпусов в комнате не должно особенно of дождливых дней.тебе нужно следить за этим шагом, чтобы ваша макарон корпуса будет разрабатывать сильный Shell и поможет сформировать "аттракцион" или "взъерошенные ноги.это определяет миндальное печенье.
8) в 350f печь, двойной пан файлы cookie sheet (иными cookie лист в пергамент картонных cookie лист), с тем чтобы ваш макарон зад не браун.печь на 3 минуты потом ниже температура на 300f и печь еще 3 минуты.поворот, и убрать из - под 2 - пан и проверить печи температуру, если она по - прежнему является слишком высокой, держать на духовке дверь / приоткрытой.

9) проверить до вашей макарон снарядов - в том случае, если они будут по - прежнему придерживаться greaseproof документ, печь еще 2 минуты.не overbake или они макарон орудий станет слишком хрустящими и не жвачка.
10) матч двух же размера макарон снарядов и трубы buttecream в один снаряд.сэндвич с другими макарон Shell.поставить в холодильник на ночь.macarons выгоду от холода, чтобы помочь в одночасье мелдинг вкусов и влаги.не на одну неделю в рефери или 3 недели в морозилку.магазин в герметичный контейнер.


macarons рецепт шоколада