Text ВVitamin means life. The story

Text В

Vitamin means life. The story of vitamins actually begins in 1911, when a Polish chemist by the name of Kazimir Punk extracted from rice polishings1 a crystalline substance. This substance was capable to cure beri-beri. Analyses of these crystals revealed the presence of nitrogen in basic combination, i.e. the «amino»-nitrogen; Punk therefore called this substance «vita-mine». The root «vita» indicates that the substance is essential to life and health. In this way, the word vitamin was born. For four years before Punk's discovery a series of studies had begun in the USA to determine the value of cereals such as wheat, corn and oats as a cattle diet. Eventually it was found necessary to resort to rats to solve the problem of cereal differences.

Today the successful isolation and synthesis of many of the substances has proved that vitamins are organic chemical compounds to be present in the diet for the maintenance of growth and health.

Vitamins are substances to be found in certain foods which are necessary for the growth, development and general health of the body. There are several different kinds of these protective substances to be provided in the diet. To make sure our bodies get all the vitamins they need, it is best to include several different vitamin-containing foods in the diet. Such foods include milk and many of the products made from

it, all the green leafy vegetables like spinach, cabbage, lettuce, other fresh vegetables, fruit and fruit juices, whole-grained cereals, eggs and a number of others.

When we plan a nutrition program for any person, young and old, well and ill, we must know certain foods are the best sources each body requires.

1. Vitamin A: fruits and vegetables, cream, butter or margarine, eggs and liver.

2. The В vitamins: yeast, liver, whole-grained breads and cereals, milk, meat.

3. Vitamin C: orange or grapefruit juice, any fresh raw fruit or vegetable, ascorbic acid tablets if needed.

4. Vitamin D: fish-liver oil or vitamin-D capsule.

5. Vitamin E: soy-bean oil, vegetables oils.

6. Vitamin K: is produced by intestinal bacteria. The diet must be adequate in milk and unsaturated fatty acids and low in refined carbohydrates; intestinal bacteria are increased by eating yogurt.

7. Vitamin P (rutin): citrus fruits, especially lemons.

8. Calcium: milk, yogurt.

9. Phosphorus: milk, eggs, cheese, meat.

10. Iron: liver, yeast, meat, bread and cereals.

11. Proteins: yeast, milk, yogurt, cheese, meat, fish, eggs.

12. Liquids: milk, fruit, juices, soup, water.

Experts in the study of foods are constantly conducting experiments. They are making their discoveries public from time to time for such knowledge enables us to select the proper foods in order to protect us against the diseases.

Результаты (казахский) 1:

Мәтін В

дәрумені өмір білдіреді. Дәрумендер тарихы шын мәнінде күріш алынған Казимир Punk атымен Польшаның химик кристалдық зат polishings1 1911 жылы басталады. Бұл зат Beri-Beri емдеуге қабілетті болды. Осы кристалдардың талдау «Амин» -nitrogen яғни, негізгі біріктіру азот қатысуын анықтады; Punk сондықтан бұл зат «Vita-шахта» деп аталатын. Түбір «Vita» зат өмірі мен денсаулығына маңызды екенін көрсетеді. Осылайша, сөз витамині дүниеге келген. Төрт жыл бойы панк-нің ашу бұрын зерттеулер сериясы осындай мал рационына ретінде бидай, жүгері және сұлы сияқты дәнді құнын анықтау үшін АҚШ-та басталған болатын. Сайып келгенде, бұл дәнді айырмашылықтарды мәселені шешу үшін егеуқұйрықтарды жүгінеді қажет тапты.

Бүгін заттардың көптеген табысты оқшаулау және синтез витаминдер өсу және денсаулық қамтамасыз ету үшін рационында қатысуға органикалық химиялық қосылыстар екенін дәлелдеді.

Дәрумендер өсу, даму және дененің жалпы денсаулығы үшін қажетті кейбір азық-түлік табуға болады заттар болып табылады. Рационында берілуі осы қорғағыш заттардың бірнеше түрі бар. Біздің органдар олар барлық қажетті дәрумендер алу көз жеткізу үшін, бұл диетаны бірнеше түрлі дәрумені бар тағамдарды-қамтуы жақсы. Мұндай азық-түлік және сүт жасалған өнімдер көптеген қамтиды

шпинат, қырыққабат, салат, басқа да жаңа піскен көкөністер, жемістер мен жеміс-жидек шырындары, бүкіл егжей-тегжейлі жарма, жұмыртқа және басқа да бірқатар сияқты барлық жасыл жапырақты көкөністер, оған.

Біз жоспарлағанда жас және ескі кез келген адамның, сондай-ақ және ауырып үшін тамақтану бағдарламасы, біз белгілі бір азық-түлік, әрбір орган талап үздік көздері болып табылады білу керек.

1. А дәрумені: жемістер мен көкөністер, крем, май немесе маргарин, жұмыртқа және бауыр.

2. В витаминдер: ашытқы, бауыр, бүкіл егжей-тегжейлі нан және жарма, сүт, ет.

3. С дәрумені: апельсин немесе грейпфрут шырыны, кез келген жаңа піскен шикі жеміс немесе көкөніс, аскорбин қышқылы таблеткалар, қажет болған жағдайда.

4. Дәрумені D: балық-бауыр мұнай немесе дәруменге D капсула.

5. Е дәрумені: соя майы, көкөніс майлары.

6. К дәрумені: ішек бактериялар өндіріледі. Диета тазартылған көмірсулар сүт және қанықпаған май қышқылдары барабар және төмен болуы тиіс; ішек бактериялар йогурт -ға артты.

7. Дәрумені P (рутин): цитрус жемістері, әсіресе лимон.

8. Кальций: сүт, йогурт.

9. Фосфор: сүт, жұмыртқа, ірімшік, ет.

10. Темір: бауыр, ашытқы, ет, нан және жарма.

11. Ақуыздар: ашытқы, сүт, йогурт, ірімшік, ет, балық, жұмыртқа.

12. Сұйықтықтар:. Сүт, жеміс-жидек, шырындар, сорпа, су

тамақ өнімдерін зерттеуге Сарапшылар үнемі эксперименттер жүргізуде. Мұндай білімдер ауруларға қарсы бізді қорғау үшін тиісті тағамдарды таңдауға мүмкіндік береді олар уақыт өте келе олардың жаңалықтар қоғамдық отыр.