Duties:Oversee all aspects of the d

Duties:

Oversee all aspects of the daily operation of the hotel’s Room Service operation.

Supervise all Room Service personnel.

Respond to guest complaints in a timely manner.

Work with other F&B managers and keep them informed of F&B issues as they arise.

Organize all documentation for shift work on a daily basis including pre-shift reports, daily training topics, shift floor plan, requisitions for beverage, food and sundries and manage labour on a daily basis through the time management system.

Ensure all staff are meeting all established standards of service through ongoing and recurrent training systems

Monitor and test service skills of staff, retrain and reinforce all standards on food and quality and service details daily. Provide feedback and appraisals as necessary.

Coordinate and monitor all phases of Loss Prevention in the Room Service operation.

Ensure compliance with In Room dining SOP’s.

Ensure the training of department heads and employees on SOP’s, report preparation and technical job tasks

Monitor and supervise the mini-bar department.

Ensure effective communications between each shifts.

Supervise the room service area in order to attract, retain, and motivate the employees.

Ensure optimal level of service, quality, and hospitality are provided to guest.

Regularly review house counts, forecast and VIP list and maintain the confidentiality of the hotel and its guests

Ensure the timeliness and accuracy of the amenity set-up and delivery.

Ensure compliance with all local liquor laws, and health and sanitation regulations.

Ensure that Hospitality Suites are being set-up, serviced and broken down in a timely manner and according to instructions

Ensure all staff are meeting all established standards of service.

Monitor and maintain cleanliness of In-Room Dining areas and work areas

Plan and conduct meetings for outlets on a monthly basis to ensure staff is correctly communicated with and that staff are consistently trained and well motivated. Attend interdepartmental meetings to ensure good cross communication between departments.

Assist in the development of marketing initiatives, menu items, and other items to stimulate growth in sales for each outlet and a variety of latest market developments.

Be aware of and assist to control current budgeted and forecasted revenues, payroll, and product costs.

Ensure all current Accounting and Human Resources policies are being adhered to. Report any issues or grievances to the Director of Restaurants and or Human Resources.

Assist in maintaining all Micros programming for food and beverage outlets.

Perform any other reasonable duties as required and directed.

Must be able to effectively communicate both verbally and written, with all level of employees and guests in an attentive, friendly, courteous and service oriented manner.

Must be effective at listening to, understanding, and clarifying concerns raised by employees and guests.

Must be able to multitask and prioritize departmental functions to meet deadlines.

Approach all encounters with guests and employees in an attentive, friendly, courteous and service-oriented manner.

Maintain regular attendance in compliance with Highgate Hotel Standards, as required by scheduling, which will vary according to the needs of the hotel.

Employees must at all times be attentive, friendly, helpful and courteous to all guests, managers and fellow employees.

Prepare and submit required reports in a timely manner.

Результаты (русский) 1:

Обязанности:Контролировать все аспекты повседневной эксплуатации Обслуживание номеров отеля.Контролируйте все обслуживание персонала.Реагировать на жалобы гость на своевременной основе.Работа с другими менеджерами F & B и информировать их о F & B вопросов, как они возникают.Организовать все документы для смены работы на ежедневной основе, включая доклады до сдвига, ежедневно учебные темы, сдвиг поэтажный план, заявок для напитков, продуктов питания и образа жизни и управление труда на ежедневной основе через систему управления времени. Убедитесь, что все сотрудники отвечают всем установленным стандартам обслуживания через текущие и периодические учебные системыМонитор и тестирования служба навыков сотрудников, переподготовки и укрепить все стандарты на детали, питание и качество и обслуживание ежедневно. Предоставление отзывов и оценок при необходимости. Координировать и контролировать все этапы предотвращения потери в обслуживание операции.Обеспечить соблюдение в питание СОП в номереОбеспечить подготовку руководителей департаментов и сотрудниками по СОП, подготовки докладов и задач технического заданияОтслеживать и контролировать Департамента Мини-бар.Обеспечить эффективную связь между каждой смены.Контролируйте обслуживание области с целью привлечения, удержания и мотивации сотрудников.Обеспечить оптимальный уровень сервиса, качества и гостеприимства предоставляются для гостей.Регулярно проверять список VIP и дом графов, прогноз и сохранять конфиденциальность своих гостейОбеспечивать своевременность и точность и удобство настройки доставки.Обеспечить соблюдение всеми местный ликер законов и правил гигиены и санитарии.Убедитесь, что гостеприимство Suites set-up, обслуживанием и разбита своевременно и согласно инструкцииУбедитесь, что все сотрудники выполняют все установленные стандарты обслуживания.Контролировать и поддерживать чистоту в столовой районов и областей деятельностиПланировать и проводить встречи для точек на ежемесячной основе для обеспечения сотрудников правильно общался с, и что сотрудники неизменно обучены и хорошо мотивированы. Междепартаментских совещаниях для обеспечения хорошей перекрестной связи между отделами. Содействие в разработке маркетинговых инициатив, пунктов меню, и другие предметы для стимулирования роста продаж для каждой розетки и разнообразные последних тенденций на рынке.Быть в курсе и помочь контролировать текущие бюджетные и прогнозируемых доходов, заработной платы и себестоимости продукции.Убедитесь, что все текущие бухгалтерского учета и кадровой политики привязаны к. Сообщайте о любых вопросов или жалоб директору или людских ресурсов, и ресторанов.Помочь в сохранении всех Micros, программирование для пищевых продуктов и напитков точек.Выполните любые другие разумные обязанности как необходимые и режиссер.Должны быть способны эффективно общаться как словесно и письменные, с всех сотрудников и гостей внимательный, дружелюбный, вежливый и сервис ориентированным способом.Должна быть эффективной в прослушивании, понимания и прояснением озабоченностей, поднятых сотрудниками и гостями.Должна быть возможность многозадачное и приоритеты Департамента функций уложиться в сроки.Подход всех встречает гостей и сотрудников образом внимательный, дружелюбный, вежливый и сервис ориентированной.Поддерживать регулярное посещение стандартами Highgate Hotel, как того требует планирования, которая будет зависеть от потребностей отеля.Сотрудники должны все время быть внимательныя(ый), дружелюбная(ый), полезно и вежливо для всех гостей, руководителей и коллег.Подготовить и представить требуемые доклады в установленные сроки.

Результаты (русский) 2:

Обязанности: Контролировать все аспекты повседневной работы работы Обслуживание номеров отеля. Контролировать весь персонал Обслуживание номеров. Ответить на гостевых жалоб в установленные сроки. Работа с другими менеджерами F & B и держать их в курсе F & B вопросам, как они возникают. Организуйте всю документацию для смены работы на ежедневной основе в том числе отчетов предсменное, ежедневно темам обучения, план сдвиг пола, заявок на напитков, продуктов питания и всякой всячины и управлять труда на ежедневной основе через систему управления временем. Убедитесь, что все сотрудники собрались все установленные стандарты услуги в рамках текущих и периодических обучающих систем мониторинг и тестирование услуг навыков сотрудников, переподготовку и укрепить все стандарты на продукты питания и качества услуг и деталей в день. Обеспечение обратной связи и оценок, как это необходимо. Координировать и контролировать все этапы предотвращения потери в операции Обслуживание номеров. Обеспечить соблюдение в номере столовая СОП. Убедитесь, обучение руководителей и сотрудников отделов по, подготовка отчетов SOP и задач технического работу наблюдение и контроль за мини-бар отдел. Обеспечение эффективных коммуникаций между каждой смены. Контролировать зону обслуживания номера для того, чтобы привлекать, удерживать и мотивировать сотрудников. Убедитесь, оптимальный уровень сервиса, качества и гостеприимства предусмотрены для гостей. Регулярно просматривать дома счетчики, прогноз и список VIP и поддерживать конфиденциальность отеля и его гости Обеспечить своевременность и точность бытового настройке и доставки. Обеспечить соблюдение всех местных законов ликера, и правил гигиены и санитарии. Убедитесь, что в настоящее время бизнес Suites настройку , обслуживание и разбиты своевременно и в соответствии с инструкциями Убедитесь, что все сотрудники собрались все установленные стандарты обслуживания. Монитор и поддерживать чистоту в-столовая районов и областей работы плана и проводить встречи для точек на ежемесячной основе, чтобы обеспечить сотрудников правильно общались с, а сотрудники последовательно обученных и хорошо мотивированы. Посещать межведомственных совещаний, чтобы обеспечить хорошую кросс связь между отделами. Оказание помощи в развитии маркетинговых инициатив, пунктов меню и других элементов, стимулирующих рост продаж для каждой розетки и различные последних событий на рынке. Будьте в курсе и помочь контролировать ток в бюджете и прогнозируемый доход, выплаты заработной платы и себестоимости продукции. Убедитесь, что все текущие Бухгалтерия и людских ресурсов политики соблюдались. Сообщить какие-либо вопросы или претензии к директору Рестораны и или людских ресурсов. Оказание помощи в поддержании все программирование Micros для ресторанов и баров. Выполнять любые другие разумные обязанности, необходимые и направленные. Должно быть в состоянии эффективно общаться как устно, так и письменные, со всеми уровень сотрудников и гостей в внимательный, дружелюбный, вежливый и сервис-ориентированной манере. Должно быть эффективным при прослушивании, понимание и разъяснение вопросов, поднятых сотрудников и гостей. Должна быть возможность работать в многозадачном режиме и определение приоритетности ведомственных функций для удовлетворения сроки. Подойдите все сталкивается с гостями и сотрудников в внимательного, дружелюбный, вежливый и сервис-ориентированной манере. Поддержание регулярной посещаемости в соответствии с Хайгейт гостиничным стандартам, в соответствии с требованиями планирования, который будет варьироваться в зависимости от нужд отеля. Сотрудники должны быть всегда внимательный, дружелюбный, внимательный и вежливый для всех гостей, менеджеров и коллег по работе. Подготовка и предоставление необходимых отчетов в своевременной манере.

Результаты (русский) 3:

обязанности:

контролировать все аспекты повседневной деятельности отеля номер службы эксплуатации.

контролировать все места службы.

реагировать на жалобы были своевременно.

работать с другими F & b руководителей и информировать их о F & b проблемы по мере их появления.

организовать все документация для смены работы, ежедневно, в том числе до смены доклады, повседневной подготовки тем, переход план этажа,заявки для напитков, продуктов питания и вместе и регулирования труда ежедневно через время системы управления.

обеспечить всех сотрудников, собрались все установленные стандарты обслуживания посредством постоянных и периодических учебных систем мониторинга и проверки

службы навыков персонала, переподготовки и укрепить все стандарты в области продовольствия и качества и деталей обслуживания ежедневно.представлять информацию и результаты оценок необходимо.

координировать и контролировать все этапы предотвращения потерь в комнате службы эксплуатации.

обеспечения соблюдения в комнате столовой соп.

обеспечения подготовки руководителей и работников по соп, подготовки докладов и технических рабочих обязанностей

наблюдение и надзор за мини - бар.

обеспечивать эффективную связь между каждой смены.

за обслуживание в целях привлечения, сохранения и мотивировать работников.

обеспечения оптимального уровня обслуживания, качества и гостеприимство, если гость.

регулярно проводить обзор дом рассчитывает, прогнозировать и VIP - лист и сохранения конфиденциальности отель и его гости

обеспечения своевременности и точности работы удобство работы и поставку.

обеспечить соблюдение всех местных законов и спиртного, медицинских и санитарных правил.

обеспечить гостеприимство suites были структуры, обслуживанием и разбиваются своевременно и в соответствии с инструкциями

обеспечить всех сотрудников, собрались все установленные стандарты обслуживания.

отслеживать и поддерживать чистоту в комнате, столовая и работы.
планирование и проведение совещаний для сбыта на ежемесячной основе в целях обеспечения персонала является надлежащим образом общался с и что сотрудники постоянно подготовку и мотивацию.участие в междепартаментских совещаний, с тем чтобы обеспечить хороший перекрестной связи между департаментами.

содействие в разработке инициатив в области маркетинга, меню,и другие предметы для стимулирования роста продаж по каждой торговой точки и ряд последних тенденций на рынке.

осознавать и оказания помощи для контроля нынешних и прогнозируемых поступлений в бюджет, заработной платы и себестоимость продукции.

обеспечить всем текущим и политики в области людских ресурсов, выполняются.доклад любые вопросы или жалобы директору ресторана и или людских ресурсов.