What is a Fondue?Have you ever eate

What is a Fondue?
Have you ever eaten a fondue? If not, we can help you. We are going to make a fondue together now.
Something from the history of the name of this dish. Fondue is a French word for'' melted'' because the principle of its preparing is based on cheese or fat melting.
First of all we advise you to choose wine and cheese for preparing a tasty dish. A Swiss cheese fondue is normally made from the Swiss cheese Emmentaler and Gruyere, but any hard cheese can be used. You could take Cheddar, for example.
You need alcohol in a fondue, not just for flavour, but to lower the boiling point and stop the protein in the cheese from curdling. Use dry Swiss white wine if you can, or a Riesling.
Don't forget about the fondue set, it consists of a cast-iron set, a tablemat stand and special forks.
Then take 1 large garlic clove, peeled and cut in half, 400 ml dry white wine, 1 teaspoon fresh lemon juice, 350 g grated cheese Gruyere and 350 g grated cheese Emmentaler, 1 tablespoon corn flour, 2 table¬spoons kirsch and a large pinch of ground nutmeg.
For serving you should have 1 — 2 French sticks and/or a bowl of freshly boiled small new potatoes and green salad. (Per serving for six 499 calories, protein 34 g, carbohydrate 3 g, fat 35 g, saturated fat 22 g, fibre trace, added sugar none, salt 1.34 g.)
1. Rub the sides and base of the fondue pot with the cut garlic. Pour in the wine and lemon juice and heat on the point of simmering.
2. Turn the heat down low and add the cheese, a handful at time, stirring well with a large wooden fork or spoon. Stir slowly and contin¬uously over a low heat so the mixture just bubbles gently. The cheese will take a good few minutes to melt into the wine, but be patient and you'll end up with a lovely smooth sauce.
3. When all the cheese has been added, blend the corn flour and kirsch in a small bowl, then mix into the pot. Stir until the mixture is smooth. Season with pepper and nutmeg. Transfer to the fondue burner at the table and serve with the chunks of bread and/or potatoes for dipping, and a big green salad to eat after the fondue is finished.
This recipe is good enough as a main course (4 — 6 servings) or an appetizer (12 servings). It takes you 10 minutes for preparation and 15 minutes for cooking.
Fondue etiquette. . During the meal stir the fondue from time to time in a figure eight. Keeping it on the move will stop it becoming lumpy and sticking to the bottom. If the mixture gets too thick, add a little warmed wine and stir well, but don't ever let the fondue boil.
When the fondue is nearly finished, there will be a crusty layer of cheese on the bottom. Scrape this out and divide it between the guests, it's delicious.
You can serve the bread lightly baked or toasted, but day-old bread is best for dipping.
Don’t ever drink water with a fondue as this causes violent indigestion. The water coagulates the cheese into a solid mass giving you terrible stomach pains.
Do as the Swiss do – drink white wine or hot tea.

Результаты (русский) 1:

Что такое фондю?Вы когда-нибудь ели фондю? Если нет, то мы можем вам помочь. Мы собираемся сделать фондю вместе сейчас.Кое-что из истории название этого блюда. Фондю-это французское слово '' растаял '' потому что принцип его подготовки основывается на сыр или плавления жира.Прежде всего, мы советуем вам выбрать вино и сыр для подготовки вкусные блюда. Швейцарский сыр фондю обычно сделаны из швейцарского сыра Эмменталер и Грюйер, но может быть использован любой твердый сыр. Вы могли бы принять Чеддер, например.Вам нужно алкоголя в фондю, не только для вкуса, но ниже точки кипения и остановить белка в сыр от леденящие. Использование Швейцарский белое сухое вино если вы можете, или Рислинг.Не забывайте о наборе фондю, он состоит из набора чугунные, стенд tablemat и специальные вилки.Затем взять 1 зубчик большой чеснока, очищенных и разрезать пополам, 400 мл сухого белого вина, 1 чайной ложки свежего лимонного сока, 350 г тертого сыра Грюйер и 350 г тертого сыра Эмменталер, 1 столовая ложка кукурузной муки, 2 table¬spoons Кирш и большая щепотка молотого мускатного ореха.Для выступающей Вам необходимо иметь 1 — 2 французский палочки или миску свежего вареного малых картофель и зеленый салат. (На порцию для шести 499 калорий, белков 34 г, углеводов 3 g, жир 35 g, насыщенных жиров 22 g, волокна трассировки, сахара, соль 1.34 г.)1. руб сторон и база фондю горшка с резки чеснока. Влить вино и сок лимона и тепла точке кипения.2. Включите тепла вниз низким и добавить сыр, горстка во время перемешивания с большой деревянной вилкой или ложкой. Медленно размешать и contin¬uously на медленном огне, чтобы смесь просто пузырьки нежно. Сыр будет принимать хорошие несколько минут, чтобы расплавить в вино, но будьте терпеливы, и вы будете в конечном итоге с прекрасным гладкое соусом.3. когда все сыр был добавлен, смесь кукурузной муки и Кирш в небольшой миске, затем смесь в кастрюлю. Перемешать до тех пор, пока смесь не станет однородной. Приправить перцем и мускатным орехом. Трансфер в фондю горелка за столом и служить с кусочками хлеба и картофеля для погружения и большой зеленый салат поесть после завершения фондю.Этот рецепт является достаточно хорошим, как основной курс (4 — 6 порций) или аперитива (12 порций). Вы 10 минут на подготовку и 15 минут для приготовления пищи.Фондю этикет. . Во время еды движение фондю время от времени в восьмерка. Держать его на ходу не остановит его становится кусковых и прилипания к нижней. Если смесь становится слишком густой, добавить немного разогретые вином и хорошо перемешать, но никогда не позволяйте фондю кипения.Когда фондю почти закончена, будет хрустящим слоем сыра на дне. Выкапывать это и разделить его между гостями, это вкусно.Вы можете служить слегка запеченные или поджаренного хлеба, но хлеб лучше всего подходит для погружения.Никогда не пейте воду с фондю, как это вызывает насильственные пищеварения. Вода свертывается сыр твердый массу, давая вам Страшные желудочные боли.Сделать как швейцарский-пить вино белое или горячий чай.

Результаты (русский) 3:

что такое фондю?"вы когда - нибудь ели фондю?если нет, мы можем помочь тебе.мы собираемся сделать фондю вместе.
что - то из истории название этого блюда.фондю - это французское слово для "растаял" потому, что принцип его подготовке основывается на сыр или плавления жира.
, во - первых, мы советуем вам выбрать вино и сыр для подготовки вкусное блюдо.швейцарский сыр фондю, обычно из сыра emmentaler и швейцарский, но любые твердые сыры можно использовать.ты можешь взять чеддар, например.
нужен алкоголь в фондю, а не только для вкуса, но ниже точки кипения и остановить белка в сыр из стынет.использовать сухой швейцарских белого вина, если можно, или рислинг.
не забудь про твой набор для фондю,она состоит из чугуна, а tablemat резервных и специальных вилок.
1 большой зубчик чеснока, затем взять, очищенные и разрезать пополам, 400 мл сухого белого вина, 1 чайную ложку свежего лимонного сока, 350 г, тертый сыр швейцарский и 350 г, тертый сыр emmentaler, 1 столовая ложка кукурузной муки, 2 столовые ложки кирша и года большую щепотку наземного мускат.
для обслуживания вы должны были 1 - 2 французской палки и / или миску, только вареные небольшие новые картофель и зеленый салат.(на службу в течение шести 499 калорий, белков, углеводов, 34 г, 3 г, 35 г жира, насыщенных жиров 22 g, волокна отслеживать, добавления сахара нет, соль 1.34 г.): 1.три стороны и базы кастрюльку для фондю с резать чеснок.налей в вино и лимонный сок и тепло на момент Simmering.
2.