Braising and stewingSlow cooking in

Braising and stewing
Slow cooking in liquid over several hours
improves flavour and texture of tough cuts of meat
vitamins leach into liquid but retention in stewing is better than in roasting

Результаты (русский) 1:

Тушение и stewingНизкая приготовления пищи в жидкости над несколькими hoursулучшает вкус и текстуру жесткой сокращений meatВитамины выщелачиваться в жидкость, но удержания в тушение лучше, чем в обжиге

Результаты (русский) 2:

Тушение и тушение
Медленное приготовление пищи в жидкости в течение нескольких часов
улучшает вкус и текстуру жестких сокращений мяса
витаминов выщелачиванию в жидкость , но сохранение в тушение лучше , чем в обжиге

Результаты (русский) 3:

тушение и переживатьмедленно приготовления пищи в жидкости в течение нескольких часовулучшает вкус и текстуру жесткие куски мясавитамины проникать в жидкости, но сохранение в томясь лучше, чем в жарка