One can distinguish two branches of

One can distinguish two branches of human work: the arts and the sciences. The sciences require knowledge, observation, identification, description, experimentation and theoretical explanation.
The arts on the contrary require skill. That means the ability to work well with a part of her body.

Результаты (русский) 1:

Можно выделить две ветви человеческого труда: искусств и наук. Наук требуют знаний, наблюдений, идентификации, описания, экспериментов и теоретических объяснений.
искусств напротив требует навыков. Это означает способность работать хорошо с частью ее тела.