Zubereitung⇢ Den Reis in Wasser koc

Zubereitung
⇢ Den Reis in Wasser kochen bis alle Flüssigkeit
verdampft ist.
⇢ Mit Meersalz, Zucker und Reisessig abschmecken.
⇢ Abkühlen lassen.
⇢ Den Thunfisch mit dem Klebereis straff in Plastikfolie
zu glatten Würsten rollen.
⇢ Zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
⇢ In vier gleiche Sushi-Röllchen schneiden.
⇢ Eine Arbeitsschüssel mit Flüssigstickstoff füllen.
⇢ Eine zweite Arbeitsschüssel in Stickstoff halten, bis
sie eiskalt ist, und mit dieser die erste umgedreht
wie mit einem Deckel verschließen.
⇢ Kurz ruhen lassen: Die obere Schüssel wird durch
den Stickstoff darunter extrem kalt bleiben.
⇢ Nun auf die kalte Oberfläche der umgedrehten
zweiten Arbeitsschüssel kleine Espuma-Portionen
spritzen und dort 5 Sekunden liegen lassen, bis sie
gefroren sind.
⇢ Die Sushi-Röllchen in die Espuma sinken lassen.
⇢ Dann mit einem Löffel abheben und direkt servieren.
Die extreme Kälte sorgt dafür, dass das Wasabi noch
an Schärfe gewinnt

0/5000

Источник: -

Цель: -

Результаты (русский) 1: [копия]

Скопировано!

Zubereitung⇢ Den Reis in Wasser kochen bis alle Flüssigkeit verdampft ist.⇢ Mit Meersalz, Zucker und Reisessig abschmecken.⇢ Abkühlen lassen.⇢ Den Thunfisch mit dem Klebereis straff in Plastikfolie zu glatten Würsten rollen.⇢ Zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.⇢ In vier gleiche Sushi-Röllchen schneiden.⇢ Eine Arbeitsschüssel mit Flüssigstickstoff füllen.⇢ Eine zweite Arbeitsschüssel in Stickstoff halten, bis sie eiskalt ist, und mit dieser die erste umgedreht wie mit einem Deckel verschließen.⇢ Kurz ruhen lassen: Die obere Schüssel wird durch den Stickstoff darunter extrem kalt bleiben.⇢ Nun auf die kalte Oberfläche der umgedrehten zweiten Arbeitsschüssel kleine Espuma-Portionen spritzen und dort 5 Sekunden liegen lassen, bis sie gefroren sind.⇢ Die Sushi-Röllchen in die Espuma sinken lassen.⇢ Dann mit einem Löffel abheben und direkt servieren. Die extreme Kälte sorgt dafür, dass das Wasabi noch an Schärfe gewinnt

переводится, пожалуйста, подождите..

Результаты (русский) 2:[копия]

Скопировано!

Подготовка
⇢ риса в воде варить, пока вся жидкость
не испарится.
⇢ сезон с морской солью, сахаром и уксусом риса.
⇢ остынуть.
⇢ укрепляющий тунца с клейкого риса в пластиковую пленку
рулонов сгладить колбасы.
⇢ дать постоять два часа в холодильнике.
⇢ В сократить четыре равные суши-роллов.
⇢ заполнить чашу с жидким азотом.
⇢ провести второй чашу в азоте до
не холодно, и с этим первым перевернутой
близко крышкой.
⇢ пусть кратко сиденья: верхняя чаша
пребывание азота при очень холодной.
⇢ Теперь на холодной поверхности перевернутого
второй миске небольшой Espuma части
брызг и там может быть 5 секунд, пока они
не будут заморожены.
⇢ пусть падают суши-роллов в Espuma.
⇢ Затем встаньте с ложкой служить и непосредственно.
экстремальный холод гарантирует, что васаби еще
набирает остроту

переводится, пожалуйста, подождите..

Результаты (русский) 3:[копия]

Скопировано!

подготовкавода кипит ⇢ риса до тех пор, пока все жидкостииспарения.⇢ reisessig морской соли, сахара и приправы.⇢ круто.⇢ тунца и klebereis натяжной пластиковой пленкигладкий сосиска в тесте.⇢ холодильник два часа отдохнуть.в четырех же ⇢ hobbing суши.один arbeitssch - ssel ⇢ заполнены жидкий азот.на второй arbeitssch ⇢ сохранить до тех пор, пока у ssel азотаОна была холодной, этот оборотКак закрыть крышкой.чаша от ⇢ короткий перерыв на:в том числе в ультра - холодной азота.⇢ теперь обратный холодной поверхностиВторая часть arbeitssch u ssel небольшой espumaшприц и оттуда 5 секунд, пока тызаморожены.⇢ суши espuma переключить на снижение.Затем с ложкой ⇢ непосредственно взлета, съедобные.крайне холодно также обеспечить горчицарезкость выиграть

переводится, пожалуйста, подождите..

Другие языки

Поддержка инструмент перевода: Клингонский (pIqaD), Определить язык, азербайджанский, албанский, амхарский, английский, арабский, армянский, африкаанс, баскский, белорусский, бенгальский, бирманский, болгарский, боснийский, валлийский, венгерский, вьетнамский, гавайский, галисийский, греческий, грузинский, гуджарати, датский, зулу, иврит, игбо, идиш, индонезийский, ирландский, исландский, испанский, итальянский, йоруба, казахский, каннада, каталанский, киргизский, китайский, китайский традиционный, корейский, корсиканский, креольский (Гаити), курманджи, кхмерский, кхоса, лаосский, латинский, латышский, литовский, люксембургский, македонский, малагасийский, малайский, малаялам, мальтийский, маори, маратхи, монгольский, немецкий, непальский, нидерландский, норвежский, ория, панджаби, персидский, польский, португальский, пушту, руанда, румынский, русский, самоанский, себуанский, сербский, сесото, сингальский, синдхи, словацкий, словенский, сомалийский, суахили, суданский, таджикский, тайский, тамильский, татарский, телугу, турецкий, туркменский, узбекский, уйгурский, украинский, урду, филиппинский, финский, французский, фризский, хауса, хинди, хмонг, хорватский, чева, чешский, шведский, шона, шотландский (гэльский), эсперанто, эстонский, яванский, японский, Язык перевода.