Galinha à Portuguêsa 42,412p

Galinha à Portuguêsa














42,412pages on
this wiki
Edit this page Comments0
Ingredients Edit

1 whole chicken, cut into 6-8 pieces

Marinade

1/4 tsp saffron
50ml (2fl oz/ 1/4 cup ) white wine
salt and freshly ground black pepper
3 Bay leaves, crumbled
Olive Oil for frying
4 medium potatoes, parboiled in shins for 15 minutes,peeled and cut into chunks
1 medium yellow onion, peeled and chopped
1 clove garlic
1 tsp red curry paste
1 tomato, roughly chopped
2 tsp salt
100 ml evaporated milk
200 ml coconut milk
2 hard boiled eggs, cut into quarters
few slices chourico, or a few cubes of a salty strong-flavoured ham
6 Portuguese black olives
2 tbls desiccated coconut
pepper to taste

Directions Edit

1. To prepare the marinade, combine saffron, white wine, salt, pepper and crumbled bay leaves in a bowl and marinade chicken for not more that 1 hour. (Do not remove skin or bones from chicken)

2. Meanwhile, heat oil in a large sauté pan or wok over medium-high hea and saute onions and garlic over high heat until soft. Stir in curry paste and add chicken to seal..

3. Add chopped tomato, salt and about 250ml of water. Cook for 20 minutes over medium heat. Add potatoes and leave on medium heat for a further 10–20 minutes until chicken is cooked through. Stir in coconut milk and evaporated milk, and remove from heat. Check for seasonings.

4. Turn into a large serving dish and garnish with egg, chourico, olives, desiccated coconut and freshly ground pepper. place under the oven grill for 10 minutes until lightly browned on top.

Also known as Macau Chicken. this dish is throughtly Macanese: anyone who goes searching for it in Portugal is likely to be very disappointed. A fantastic family style dish, it is delicately spiced but rich with flavours and textures.

Результаты (русский) 1:

Galinha меню Portuguêsa 42, 412pages навикиИзменить эту страницу Comments0Редактирование компонентов 1 целая курица, разрезать на 6-8 штук Маринад 1/4 чайной ложки шафрана 50 мл (2fl oz / 1/4 чашки) белое вино Соль и свежемолотый черный перец 3 лавровых листа, рухнули Оливковое масло для жарки 4 средних картофеля, вареного в голень на 15 минут, очищенных и порезанных на куски 1 средний желтый лук, очищенные и нарезанные 1 зубчик чеснока 1 чл красной пасты карри 1 помидор, крупно порезанных 2 чайной ложки соли 100 мл сгущенного молока 200 мл кокосового молока 2 яйца вкрутую, разрезать на четверти несколько ломтиков chourico или несколько кубиков солеными сильным вкусом ветчины 6 Португальский маслины 2 tbls сморщившимися кокос перец по вкусу Редактирование направления1. подготовить маринад, объединять шафран, белое вино, соль, перец и рухнул лавровый лист в миску и маринада курицы не более что 1 час. (Не удаляйте кожу и кости из курицы)2. тем временем, Нагреть масло в воке или большой сковороде на средне высокий УВО и обжарьте лук и чеснок на сильном огне до мягкости. Движение в карри пасты и добавить курицу, чтобы запечатать...3. Добавьте нарезанные помидоры, соль и около 250 мл воды. Варить 20 минут на среднем огне. Добавить картофель и оставьте на среднем огне еще 10-20 минут, пока курица готовится через. Движение в кокосовом молоке и сгущенного молока и снять с огня. Проверить приправы.4. превратиться в большое блюдо и гарнир с яйцом, chourico, оливки, сушеного кокоса и свежемолотый перец. место под гриль печь на 10 минут до слегка коричневого цвета на верхней части. Также известный как Макао курица. Это блюдо является throughtly маканезской: каждый, кто идет искать в Португалии это может быть очень разочарованы. Фантастический семейный стиль блюдо, это деликатно пряный, но богатые вкусов и текстур.

Результаты (русский) 2:

Galinha à Portuguesa














42,412pages на
этой вики
Редактировать эту страницу Comments0
Ингредиенты Редактировать

1 целую курицу, разрезать на 6-8 частей

маринад

1/4 чайной ложки шафрана
50мл (2FL унций / 1/4 стакана) белого вина
соль и свежемолотый черный перец
3 Bay листья, рассыпались
Оливковое масло для жарки
4 средних картофеля, вареного в голенях в течение 15 минут, очищенных от кожуры и нарезать на куски
1 средний желтый лук, очищенный и нарезанный
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка красного паста карри
1 помидор, грубо нарезанного
2 чайные ложки соли
100 мл испарившейся молоко
200 мл кокосового молока
2 яйца вкрутую, разрезать на четвертинки
несколько кусочков chourico или несколько кубиков соленого сильным вкусом ветчины
6 португальские маслинами
2 ТПС сушеного кокоса
перец по вкусу

Направления Редактировать

1. Чтобы приготовить маринад, смешайте шафран, белое вино, соль, перец и лавровый лист рассыпались в миску и маринаде курица не более , что 1 час. (Не снимайте кожу или кости из курицы)

2. В то же время, Нагреть масло в большой сковороде или воке на среднем АЭМ и соте лук и чеснок на сильном огне до мягкости. Движение в пасту карри и добавить курицу печать ..

3. Добавить мелко нарезанный помидор, соль и около 250 мл воды. Варить в течение 20 минут на среднем огне. Добавьте картофель и оставить на среднем огне еще в течение 10-20 минут , пока курица не будет готова до конца. Движение в кокосовом молоке и сгущенного молока, и снять с огня. Проверьте приправ.

4. Включите в большой сервировочное блюдо и гарнир с яйцом, chourico, оливки, кокосовой стружкой и свежемолотый перец. место под грилем духовки в течение 10 минут , пока не подрумянится сверху.

Также известный как Макао Chicken. это блюдо throughtly маканезской: любой , кто идет искать его в Португалии, вероятно, будет очень разочарован. Фантастический стиль семьи блюдо, он деликатно пряный , но богат вкусов и текстур.

Результаты (русский) 3:

курица в Португалии42412pages онлайнЭто ВикиComments0 редактирования страницы.часть редактирования1 курица в целом, разрезать на 6 - 8 таблетокMarinadeПоездки (ОВЧ), 1 / 4 Crocus(2fl унций 50 мл / 1 / 4 стакана белого вина)соль и черный перец3 crumbled залива листья,оливковое масло является fryingвареный картофель 4 средне - 15 минут, голени и нарезать блок, peeled1 средне - и peeled желтый лук, нарезанный1 гвоздика чесноккрасный соус карри, 1 чайная ложка1 нарезанный помидор, около(2) соль100 мл молока200 мл кокосового молокаяйца вкрутую 2, нарезать общежитиеChourico несколько таблеток, или несколько куб добровольных сильные соленая ветчина6 оливки.2 tbls desiccated кокосперец по вкусу.направление редактор1.в marinade будет готов, шафран, белое вино, соль, перец и crumbled залива листья и marinade курица чаша в это не более 1 часа.(не исключить из кожи или кости цыпленка)2.одновременно, на горячей сковороде масло в большой или жареные в высокой тепловой, жареный лук и чеснок в высокой температуры, до тех пор, пока мягкой.курица с соусом карри в агитации и добавить в печать.3.Добавить нарезанный помидор, соли и воды около 250 мл.Кук, 20 минут, в средней тепловой.добавить картофель и отпуске тепловой является дальнейшее минут через 10 – 20 - курица - это правильный баланс.кокосовое молоко и молоко от тепла, и исключить.Проверьте, специи.4.рулевое колесо и garnish услуги будут и большие яйца, оливковое, кокосовое и chourico desiccated, свежий перец.барбекю на площади в духовке 10 минут, пока она нежно browned онлайн.также известный как Макао курицу.это блюдо: любой, кто macanese жизнеспособность его слова для поиска в Португалии, возможно, является очень этим.прекрасные семьи стиль посуду, но это богатый вкус и имеет delicately spiced textures.