Carotenoids belong to a group of or

Carotenoids belong to a group of organic chemical compounds. They are naturally occurring pigments in plants, fungi, algae, and bacteria. They are mainly composed of 40-carbon terpenoids with 8 isoprenoid units as the basic structural unit [1]. More than 650 described carotenoids are found in nature, and can be divided into 2 groups. The first group consists of carotenes, composed only of a hydrocarbon chain without any functional groups, such as lycopene and beta-carotene. The second group consists of xanthophylls, which contain oxygen in their chain in the functional group (e.g., alcohols, aldehydes, ketones); this group includes, e.g., lutein and lute zeaxanthin. In addition, we also distinguish between hydrophobic and hydrophilic carotenoids (Figure 1). Depending on the polarity, different solvents are used in the extraction process. For non-polar carotenoids, the most commonly used solvents are hexane, petroleum ether, and tetrahydrofuran. For polar carotenoids, on the other hand, acetone, ethanol, or ethyl acetate are most commonly used [2]. Standard extraction methods threaten the external environment due to the use of toxic petrochemical solvents. At the same time, the growing interest in carotenoids, due to their health-promoting properties and their potential use in industries as natural pigments, promotes the development of the carotenoids market. The article presents the latest green methods of carotenoid extraction from byproducts of vegetable and fruit processing.

Результаты (русский) 1:

Каротиноиды относятся к группе органических химических соединений. Это естественные пигменты, встречающиеся в растениях, грибах, водорослях и бактериях. Они состоят в основном из 40-углеродных терпеноидов, основная структурная единица которых состоит из 8 изопреноидных звеньев [1]. В природе обнаружено более 650 описанных каротиноидов, которые можно разделить на 2 группы. Первая группа состоит из каротинов, состоящих только из углеводородной цепи без каких-либо функциональных групп, таких как ликопин и бета-каротин. Вторую группу составляют ксантофиллы, содержащие в своей цепи кислород в функциональной группе (например, спирты, альдегиды, кетоны); эта группа включает, например, лютеин и лютеин-зеаксантин. Кроме того, мы также различаем гидрофобные и гидрофильные каротиноиды (рис. 1). В зависимости от полярности в процессе экстракции используются разные растворители. Для неполярных каротиноидов наиболее часто используемыми растворителями являются гексан, петролейный эфир и тетрагидрофуран. С другой стороны, для полярных каротиноидов чаще всего используются ацетон, этанол или этилацетат [2]. Стандартные методы экстракции представляют угрозу для внешней среды из-за использования токсичных нефтехимических растворителей. В то же время растущий интерес к каротиноидам из-за их полезных для здоровья свойств и их потенциального использования в промышленности в качестве натуральных пигментов способствует развитию рынка каротиноидов. В статье представлены новейшие экологические методы экстракции каротиноидов из побочных продуктов переработки овощей и фруктов.

Результаты (русский) 2:

Каротиноиды относятся к группе органических соединений. Они являются естественными пигментами в растениях, грибах, водорослях и бактериях. Они состоят в основном из 40 углеродных терпеноидов, восемь из которых являются базовыми структурными единицами [1]. В природе обнаружено более 650 описанных каротиноидов, которые можно разделить на две группы. Первая группа состояла из каротина и состояла только из углеводородных цепочек без каких - либо функциональных групп, таких как томатный эритрин и бета - каротин. Вторая группа состоит из хлорофилла, который содержит кислород в цепочке функциональных групп, таких как спирты, альдегиды, кетоны; В эту группу входят, например, хлорофилл и кукурузный желтый. Кроме того, мы различаем гидрофобные и гидрофильные каротиноиды (рис. 1). В зависимости от полярности в процессе экстракции используются различные растворители. Для неполярных каротиноидов наиболее часто используемыми растворителями являются гексаны, нефтяные эфиры и тетрагидрофураны. Для полярных каротиноидов,

Результаты (русский) 3:

Каротиноиды относятся к группе органических соединений. Они являются натуральными пигментами, которые встречаются в растениях, грибах, водорослях и бактериях. Они в основном состоят из 40 углеродных углеводородных соединений, состоящих из 8 изопродиенных блоков в качестве базовых структурных единиц [1]. В природе обнаружено более 650 описанных каротиноидов, которые можно разделить на 2 категории. Первая группа состоит из каротина, которая состоит только из пептидных цепей без каких-либо функциональных групп, таких как ликопин и бета-каротин. Вторая группа состоит из литуина, содержащего кислород в цепочке функциональных групп (например, спирт, альдегид, кетоны); В эту группу входят, например, lutein и lute кукурузный желтун. Кроме того, мы также различаем гидрофобные и гидрофильные каротиноиды (рисунок 1). В зависимости от полярности в процессе экстракции используются разные растворители. Для неполярных каротиноидов наиболее часто используемыми растворителями являются гектан, нефтяные углеводороды и тетрагидрофторины. С другой стороны, для полярных каротиноидов наиболее часто используются ацетон, этанол или ацетат[2]. Стандартные методы экстракции могут угрожать внешней среде из-за использования токсичных растворителей в нефтехимии. В то же время растущий интерес к каротиноидам обусловлен свойствами, способствующими здоровью, и их потенциальным использованием в промышленности в качестве натурального пигмента, что способствовало развитию рынка каротиноидов. Введены новейшие зеленые методы извлечения каротиноидов из побочных продуктов обработки фруктов и овощей.