What is a Fondue?Have you ever eate

What is a Fondue?
Have you ever eaten a fondue? If not, we can help you. We are going to make a fondue together now.
Something from the history of the name of this dish. Fondue is a French word for'' melted'' because the principle of its preparing is based on cheese or fat melting.
First of all we advise you to choose wine and cheese for preparing a tasty dish. A Swiss cheese fondue is normally made from the Swiss cheese Emmentaler and Gruyere, but any hard cheese can be used. You could take Cheddar, for example.
You need alcohol in a fondue, not just for flavour, but to lower the boiling point and stop the protein in the cheese from curdling. Use dry Swiss white wine if you can, or a Riesling.
Don't forget about the fondue set, it consists of a cast-iron set, a tablemat stand and special forks.
Then take 1 large garlic clove, peeled and cut in half, 400 ml dry white wine, 1 teaspoon fresh lemon juice, 350 g grated cheese Gruyere and 350 g grated cheese Emmentaler, 1 tablespoon corn flour, 2 table¬spoons kirsch and a large pinch of ground nutmeg.
For serving you should have 1 — 2 French sticks and/or a bowl of freshly boiled small new potatoes and green salad. (Per serving for six 499 calories, protein 34 g, carbohydrate 3 g, fat 35 g, saturated fat 22 g, fibre trace, added sugar none, salt 1.34 g.)
1. Rub the sides and base of the fondue pot with the cut garlic. Pour in the wine and lemon juice and heat on the point of simmering.
2. Turn the heat down low and add the cheese, a handful at time, stirring well with a large wooden fork or spoon. Stir slowly and contin¬uously over a low heat so the mixture just bubbles gently. The cheese will take a good few minutes to melt into the wine, but be patient and you'll end up with a lovely smooth sauce.
3. When all the cheese has been added, blend the corn flour and kirsch in a small bowl, then mix into the pot. Stir until the mixture is smooth. Season with pepper and nutmeg. Transfer to the fondue burner at the table and serve with the chunks of bread and/or potatoes for dipping, and a big green salad to eat after the fondue is finished.
This recipe is good enough as a main course (4 — 6 servings) or an appetizer (12 servings). It takes you 10 minutes for preparation and 15 minutes for cooking.
Fondue etiquette. . During the meal stir the fondue from time to time in a figure eight. Keeping it on the move will stop it becoming lumpy and sticking to the bottom. If the mixture gets too thick, add a little warmed wine and stir well, but don't ever let the fondue boil.
When the fondue is nearly finished, there will be a crusty layer of cheese on the bottom. Scrape this out and divide it between the guests, it's delicious.
You can serve the bread lightly baked or toasted, but day-old bread is best for dipping.
Don’t ever drink water with a fondue as this causes violent indigestion. The water coagulates the cheese into a solid mass giving you terrible stomach pains.
Do as the Swiss do – drink white wine or hot tea.

Результаты (русский) 2:

Что фондю?
Вы когда-нибудь ели фондю? Если нет, то мы можем вам помочь. Мы собираемся сделать фондю вместе.
Что-то из истории имя этого блюда. Фондю является французское слово '' растаял '', потому что принцип его приготовления на основе сыра или плавления жира.
Прежде всего, мы советуем вам выбрать вино и сыр для приготовления вкусное блюдо. Швейцарский фондю сыра, как правило, сделаны из швейцарского сыра и Emmentaler Грюйер, но любой твердый сыр может быть использован. Вы можете взять Чеддер, например.
Вы должны алкоголь в фондю, а не только для вкуса, но ниже точки кипения и остановить белка в сыром от свертывания. Используйте сухую швейцарский белое вино, если можно, или Рислинг.
Не забывайте о наборе фондю, она состоит из множества чугунный, теплоизолирующая подставка стоять и специальные вилки.
Затем возьмите 1 большой зубчик чеснока, очищенный и порезанный пополам , 400 мл сухого белого вина, 1 чайная ложка свежего лимонного сока, 350 г тертого сыра Грюйер и 350 г тертого сыра Эмменталер, 1 столовая ложка кукурузной муки, 2 table¬spoons Кирш и большой щепотку молотого мускатного ореха.
Для обслуживания вы должны иметь 1 - 2 французских палочки и / или миску свежей отварной молодой картофель небольшими и зеленым салатом. (За обслуживание в течение шести 499 калорий, белков 34 г, углеводов 3 г, жир 35 г, насыщенных жиров 22 г, клетчатка трассировки не добавлено ни сахара, соль 1,34 г.)
1. Протрите стенки и дно фондю горшок с вырезом чеснока. Налейте в винном и лимонного сока и тепла на точки кипящей.
2. Поверните высокую температуру низко и добавьте сыр, горсть на время, а перемешивание с большой деревянной вилкой или ложкой. Перемешать медленно и contin¬uously на слабом огне так просто смесь пузыри мягко. Сыр примет хорошие несколько минут, чтобы расплавить в вино, но будьте терпеливы, и вы будете в конечном итоге с прекрасной гладкой соусом.
3. Когда все сыром был добавлен, смешайте кукурузную муку и Кирша в небольшой миске, затем смешать в кастрюле. Перемешать до смесь не станет однородной. Приправить перцем и мускатным орехом. . Трансфер в фондю горелки на столе и служить с кусочками хлеба и / или картофеля для погружения и большой зеленый салат, чтобы поесть после фондю закончена
Этот рецепт достаточно хорошо, как основное блюдо (4 - 6 порций) или закуска (12 порций). Это отнимет у вас 10 минут на подготовку и 15 минут для приготовления пищи.
Фондю этикета. , Во время еды перемешать фондю время от времени в восьмерку. Сохранение его на ходу остановит это становится комом и приклеить к нижней. Если смесь становится слишком густой, добавить немного подогретого вина и хорошо перемешать, но никогда не позволяйте фондю кипения.
Когда фондю почти закончен, будет твердым слой сыра на дно. Очистите это и разделить его между гостями, это вкусно.
Вы можете служить хлеб слегка запеченные или поджаренные, но день-старый хлеб является лучшим для погружения.
Никогда не пейте воду с фондю, так как это вызывает бурную желудка. Вода свертывается сыр в твердую массу, давая вам ужасные боли в желудке.
У, ​​как швейцарцы - пить белое вино или горячий чай.

Результаты (русский) 3:

что такое фондю?"вы когда - нибудь ели фондю?если нет, мы можем помочь тебе.мы собираемся сделать фондю вместе.
что - то из истории название этого блюда.фондю - это французское слово для "растаял" потому, что принцип его подготовке основывается на сыр или плавления жира.
, во - первых, мы советуем вам выбрать вино и сыр для подготовки вкусное блюдо.швейцарский сыр фондю, обычно из сыра emmentaler и швейцарский, но любые твердые сыры можно использовать.ты можешь взять чеддар, например.
нужен алкоголь в фондю, а не только для вкуса, но ниже точки кипения и остановить белка в сыр из стынет.использовать сухой швейцарских белого вина, если можно, или рислинг.
не забудь про твой набор для фондю,она состоит из чугуна, а tablemat резервных и специальных вилок.
1 большой зубчик чеснока, затем взять, очищенные и разрезать пополам, 400 мл сухого белого вина, 1 чайную ложку свежего лимонного сока, 350 г, тертый сыр швейцарский и 350 г, тертый сыр emmentaler, 1 столовая ложка кукурузной муки, 2 столовые ложки кирша и года большую щепотку наземного мускат.
для обслуживания вы должны были 1 - 2 французской палки и / или миску, только вареные небольшие новые картофель и зеленый салат.(на службу в течение шести 499 калорий, белков, углеводов, 34 г, 3 г, 35 г жира, насыщенных жиров 22 g, волокна отслеживать, добавления сахара нет, соль 1.34 г.): 1.три стороны и базы кастрюльку для фондю с резать чеснок.налей в вино и лимонный сок и тепло на момент Simmering.
2.в свою очередь тепло внизу и добавить сыр, горстка на время, всё хорошо с большим деревянным вилку и ложку.перемешиваем, медленно и контен ¬ uously на малом огне так смесь просто пузыри мягко.сыр будет хорошим несколько минут, чтобы растопить в вино, но терпение и вы в итоге прекрасная плавного соус.
3.когда все сыр был добавлен,смешай кукурузной муки и кирш в небольшой миске, затем смешать в горшок.размешать до тех пор, пока смесь не гладко.сезон перец и мускатный орех.передача в фондю горелки на стол и работать с кусками хлеба и / или картофель для погружения, и большой зеленый салат едят после фондю закончена.
этот рецепт хорош в качестве основного курса (4 - 6 порций) или закуску (12 порций).